Otel, restoran ve kafelere özel geliştirilmiş hijyen değerlendirme modelimiz ile mutfak, servis alanı, depolama ve personel uygulamalarını puanlıyoruz.HORECA sektörüne özgü risk matrisleri kullanılarak objektif skor oluşturulur. Sonuçlar yönetim raporu ve iyileştirme planı ile sunulur.
Amaç: Hijyen performansını ölçülebilir ve karşılaştırılabilir hale getirmek.
