HORECA Sektöründe Hijyen: Güven Restoranın Temelidir
Özet: Mutfaktan masaya, hijyen denetimlerinde sıfır hata hedefi. İçerik: Gıda güvenliği hatayı kabul etmez. Bir işletmenin yıllar süren emeği, tek bir hijyen skandalıyla yok olabilir. ECONORMA olarak HORECA sektörüne sunduğumuz özel denetim paketleri; sadece mutfağı değil,...
Turizm İşletmelerinde “3. Göz” Denetiminin Önemi
İşletme körlüğünü aşmanın en etkili yolu dış bir denetimdir. İçerik: Otel ve restoran operasyonlarında rutinleşen süreçler, zamanla kritik hataların fark edilmemesine (işletme körlüğü) neden olur. “Gizli Misafir” ve “3. Göz Gıda Güvenliği”...
Kurumsal Eğitimde Neden “Yaratıcı Drama”?
Geleneksel sınıf eğitimleri artık yerini deneyimsel öğrenmeye bırakıyor. İçerik: Bilgiye erişimin çok kolay olduğu günümüzde, asıl mesele bilginin davranışa dönüşmesidir. ECONORMA olarak sunduğumuz Yaratıcı Drama Atölyeleri, çalışanların stres yönetimi, çatışma ve iletişim...
Sürdürülebilirlik Bir Tercih Değil, Gelecek Stratejisidir
Çevresel sürdürülebilirlik kurulumu ile işletmenizi yarına hazırlayın. İçerik: Modern tüketiciler artık çevreye duyarlı markaları tercih ediyor. ECONORMA Çevresel Sürdürülebilirlik Kurulumu, sadece bir prestij çalışması değil, aynı zamanda operasyonel maliyetleri düşüren...
